Corteolona festeggia il patrono, protagonisti i piatti tipici della Bassa

CORTEOLONA Il centro della Bassa Pavese lunedì celebra Santo Stefano, patrono del paese, ma già da oggi prenderanno il via una serie di iniziative organizzate dalla Pro loco. Tre giorni di divertimento, tra cene e serate danzanti, strizzando l'occhio a grandi e piccini, con l'obiettivo di coinvolgere famiglie intere. «Speriamo di avere lo stesso successo dello scorso anno, quando i visitatori sono stati davvero numerosi – dice il presidente dell'associazione Carlo Lunghi -. Le feste organizzate nei vari paesi stanno diventando occasione di divertimento per tutti coloro che hanno rinunciato alle ferie o ridotto i giorni di vacanza. Le sagre sono lo specchio della crisi». Dopo la processione di ieri, oggi si inizia con i festeggiamenti che vedono coinvolto tutto il paese. Il prestigioso Palazzo D'Este apre le sue porte e gli spazi esterni accolgono gli eventi organizzati per la serata. Alle 20 si cena con le prelibatezze preparate dalla Pro loco. E, come ogni anno, antipasti a sorpresa che vedono protagoniste assolute le verdure di stagione, dai pomodori all'insalata, offerte dagli ortolani locali, «all'insegna della genuinità», precisa Lunghi. Poi la scena è rubata dai risotti, «quelli che fanno parte della tradizione lombarda», dicono ancora dalla Pro loco. Risotto al limone, alle pere e gorgonzola e ai funghi. Per secondo brasato d'asino che, pur essendo un piatto invernale, viene sempre molto apprezzato dai commensali. Grigliata a base di braciole e salamelle. Calamari e patatine fritte. Tra le novità di quest'anno gli affettati accompagnati dal melone. E per gli amanti del ballo oggi si danza con l'orchestra Paolo e Daniela, domani con il gruppo di Barbara, lunedì, serata conclusiva con Gabriel e Alberto Band. Sempre lunedì alle 22, nel salone comunale si terrà la premiazione della mostra fotografica "Scorci di Corteolona", organizzata dalla Pro loco e visitabile durante i giorni della sagra. "Ai primi di luglio – spiega Lunghi – avevamo indetto una gara, chiedendo di immortalare alcuni angoli del paese. Le foto saranno utilizzate per il nostro calendario 2013". Per prenotare telefonare al numero 0382 70055. Stefania Prato