I produttori di Cruasé offrono assaggi in castello

PAVIA Si attendono 37 aziende produttrici di Cruasé alla seconda edizione di "Pavia wine", in programma domani in castello, organizzata dal Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese. Un parterre quello dei produttori oltrepadani di pinot nero metodo classico Docg, che si è andato allargando sino ad incrementarsi del 30%. Quindi sarà una domenica (dalle 10 alle 20), interamente dedicata all'assaggio e all'apprezzamento dei vini dell'Oltrepo. «"Pavia wine" in castello è una bella scatola e ogni anno cerchiamo di riempirla al meglio – spiega Paolo Massone, presidente del Consorzio –. Quest'anno abbiamo inserito in programma un incontro tecnico con i rappresentanti di categoria. Questa manifestazione può diventare momento di promozione, ma pure di crescita. Quindi vogliamo diventi importante anche per unire i produttori del territorio. I pavesi dovrebbero mostrare un po' di amore per le proprie cose ed essere orgogliosi delle produzioni locali». "Pavia wine" è ad ingresso libero, se invece si vuole degustare occorre pagare 5 euro per un bicchiere (e con ciò si può assaggiare liberamente). «Il programma prevede dalle 10 un tavolo tecnico con gli agenti, quindi con i rappresentanti del territorio, e alle 11.30 la presentazione del progetto al pubblico – spiega Emanuele Bottiroli, responsabile relazioni esterne del Consorzio –. A ciò seguiranno una serie di corsi di assaggio e l'invito alla riscoperta del vino dell'Oltrepo con le associazioni degustatori Ais, Fisar e Onav: si tratta di microlezioni che spiegano come degustare un vino, come viene prodotto ecc.». Gli incontri, della durata di 45 minuti ciascuno, proporranno all'assaggio vini del vitigno Pinot nero. Per ogni tipologia di vino saranno in degustazione due etichette. Il corso coinvolgerà circa una ventina di persone. Chiunque fosse interessato, è pregato di contattare l'organizzazione per prenotare il posto a sedere (ufficio.promozione@vinoltrepo.it – citando il corso prescelto). Gli orari dei corsi e le tipologie di vino in degustazione sono i seguenti: dalle 16 alle 16,45 con gli esperti della Fisar incontro con l'Oltrepo Pavese Metodo Classico (bianco). Seguiranno: dalle 17 alle 17.45 esperti dell'Omnav incontro con il Cruasé. Dalle 18 alle 18,45 esperti dell'Ais incontro con il Pinot Nero dell'Oltrepo Pavese. Infine, dalle 20 si terranno incontri fra i professionisti del mondo del vino e gli espositori.