A Riccagioia un convegno sulla viticoltura di qualità

TORRAZZA COSTE Si parlerà di «Conoscenza del territorio, strumento indipensabile per una viticoltura di qualità, l'esempio Torrevilla», oggi alle 9,30 a Riccagioia. Il convegno è organizzato in collaborazione con il dipartimento di produzione vegetale dell'università di Milano. Gli aspetti climatici e geologici dell'area di conferimento della Cantina Torrevilla sono stati indagati da Massimo Compagnoni (Studio Geologia Ambiente), Luigi Mariani e Simone Parisi (Università di Milano). «Quantità e qualità della produzione viticola di un territorio – sottolineano – sono funzione della radiazione solare che fornisce l'energia per la fotosintesi; la relativa produzione di sostanza organica viene poi decurtata in virtù delle limitazioni imposte da nutrienti, temperatura, risorse idriche, parassiti, malerbe. Il clima ed i caratteri geologici rilevati hanno permesso di suddividere il territorio in aree omogenee, su cui agisce l'effetto annata, dando luogo a ripercussioni su quantità e qualità della produzione».