Vidigulfo, in gara per servire i pasti alle primarie

VIDIGULFO E' partita la gara d'appalto per individuare la ditta che si occuperà del servizio mensa delle scuole elementare e materna. Il servizio sarà affidato per quattro anni e dall'Amministrazione Sfondrini spiegano che condizione essenziale è la garanzia della qualità dei pasti, della scelta delle materie prime e dei metodi utilizzati per la cottura e la conservazione dei cibi, in modo da rispondere alle indicazioni fornite dall'Asl. Sarà anche necessario rispettare tutti i requisiti igienico-sanitari. Sono stati 55.000 i pasti consumati nell'anno scolastico 2010-2011: 25.200 quelli nella scuola d'infanzia e 31.464 nella primaria. (st. pr.)