Pavia brinda sotto le stelle con il Cruasé d'Oltrepo

PAVIA Torna "Millebolle sul Ponte Coperto", brindisi sotto le stelle nel cuore di Pavia. La seconda edizione dell'appuntamento con le degustazioni del miglior vino dell'Oltrepo è in programma domenica dalle 19 a mezzanotte. La cornice, simbolica, sarà appunto il ponte coperto di Pavia. L'ingresso è libero; il bicchiere per la degustazione costa 5 euro. All'iniziativa parteciperanno 31 aziende rappresentative di un territorio, l'Oltrepo pavese, che ha voglia di farsi riscoprire. Il Consorzio tutela vini Oltrepo pavese dà quindi appuntamento agli amanti del buon bere con l'obiettivo di dare vita insieme a loro a una maxi-degustazione, a una vetrina di classe per un tesoro che vuole tornare protagonista ogni giorno nei locali e sulle tavole delle famiglie: il vino dell'Oltrepo. Quella di domenica sarà dunque l'occasione giusta per portare le migliori etichette in degustazione per tutto il corso della serata. Partners della manifestazione sono il Comune di Pavia e la Camera di Commercio. Quella di domenica sarà anche l'occasione giusta per assaggiare altri prodotti tipici della terra pavese. Il pubblico avrà la possibilità di degustare il salame di Varzi dop, cosa che è stata resa possibile dalla sinergia con il Consorzio che ne tutela la produzione e l'immagine. All'appuntamento con le bollicine nostrane ci sarà anche il panificio San Francesco di Codevilla, che accompagnerà i salumi dell'Oltrepo con il suo pane fresco di qualità. Nei calici finiranno le vivaci bollicini che gli amanti del buon vino conoscono bene. Il protagonista della manifestazione sarà, in particolare, il Cruasé, neonato marchio collettivo territoriale, metodo classico Docg, che nasce solo sulle colline della provincia di Pavia , l'espressione più naturale del Pinot nero di cui l'Oltrepo pavese è punto di riferimento in Italia per numero di ettari in produzione, ettari che attualmente hanno superato i tremila. Il Cruasé è nato dal binomio vino-territorio del primo Metodo Classico italiano che, secondo disciplinare, punta su un Rosé di classe e originale.