Domeniche di festa

b VARZI./b Nuova Pro loco e Comune rilanciano la Varzi formato weekend, sull'onda del successo della domenica da 6mila persone per le vie dell'antico borgo medievale. La sedicesima edizione di «Cose sagge e meravigliose» si è trasformata in un vero bagno di folla, un'occasione unica per rivivere per un giorno atmosfere, suoni e profumi. Tra le antiche mura del paese i migliori produttori di salami, formaggi, miele e vino della zona. In piazza Fiera gli allevatori di bovini, cavalli e poi ancora ovini, caprini, conigli e animali da cortile. Affollate da amici e curiosi anche le cantine storiche, in cui invecchia il prelibato salame di Varzi Dop (denominazione d'origine protetta), il cui disciplinare è uno dei più antichi d'Italia. Ai turisti si è offerta l'opportunità d'immergersi completamente nell'Oltrepo della tradizione, accompagnato dal suono dei pifferi della montagna. A collaborare alla buona riuscita della festosa domenica sono stati anche Accademia del Mastello e l'associazione culturale Varzi Viva. Il sindaco Alberti e l'assessore Domenico Buscone, promettono nuovi eventi per portare pubblico e interesse a vantaggio del paese e della valle Staffora: «Qui abbiamo natura, storia, tradizioni ed enogastronomia. Varzi deve ambire a diventare la capitale del benessere». (e.b.)BR