All'azienda «Teodora» di Voghera super pulcini con gli incubatoi

VOGHERA.L'azienda agricola «La Teodora» è una delle poche in Italia che utilizza l'incubatoio per far nascere i pulcini. Gli incubatoi sono impianti dotati di impianti di filtraggio e di depurazione dell'aria in ingresso e in uscita: le uova sono incubate per lotti di provenienza assicurando cosi la nascita di pulcini omogenei, una maggiore tutela sanitaria e la mancanza di promiscuità. Ogni incubatoio possiede anche un impianto di osmosi per purificare l'acqua destinata all'umidificazione delle macchine, abbattendo cosi la diffusione di batteri.
L'incubatoio nacque nel 1964 grazie ai coniugi Sandro e Giuseppina Girardi, che iniziarono con un'incubatrice da 4mila pulcini per arrivare all'attuale capacità di schiusa settimanale di oltre 80mila. L'attività dell'azienda di strada per Oriolo rappresenta una realtà dinamica nel panorama avicolo italiano, principalmente nel settore, in continua crescita, del pulcino colorato. Da qui escono pulcini di razza Super pesante rosso shaver, Super pesante bianco rosso, Collo nudo, Colorato, Label collo pieno, Kabir grigio e Kabir rosso. «Privilegiamo allevare polli a lento accrescimento: non sono inviati alla macellazione prima di 90-120 giorni, rispetto ai 45 giorni di altre aziende - spiega Roberto Girardi, affiliato all'Unione agricoltori - Noi puntiamo sulla qualità in generale: per esempio, attraverso la produzione di uova da consumo provenienti da galline allevate a terra, ma anche la coltivazione di terreno agricolo con metodo biologico certificato».
In azienda è anche svolto l'allevamento di galline riproduttrici, per la produzione di uova destinate all'autoconsumo, e di bestiame per la produzione di carne commercializzata nello spaccio aziendale. (u.d.a.)