Alla riscoperta delle grotte

CECIMA.Passeggiata con merenda tra natura, leggende e prodotti tipici del Monte Vallassa. Questa la proposta dell'associazione ricreativa «Calyx» che per domenica 18 organizza «Il sentiero dell'eremita», passeggiata golosa verso le grotte di San Ponzo. «Ci addentreremo - spiegano i fautori dell'iniziativa - in un luogo fatto di prati e boschi ultracentenari, attorno al borgo medievale di San Ponzo». Il ritrovo è fissato alle ore 14.30 presso il Caseificio Verardo di San Ponzo, una piccola azienda artigianale che ha ripreso l'allevamento di razze ovine, bovine e suine, un tempo tipiche tipichedel territorio ed ora in via di estinzione, producendo salumi e formaggi secondo le antiche tradizioni. Dopo un breve tour alla struttura, si partirà in compagnia di esperti di natura e storia locale per una facile passeggiata ad anello di circa 4 ore. La prima tappa è fissata a San Ponzo, per poi inoltrarsi lungo i sentieri del Monte Vallassa, importante sito fossiliferi e archeologico. «Attraverso boschi secolari che forniranno l'occasione di osservare numerose specie vegetali autoctone e tracce della copiosa fauna locale, si arriverà alla zona in cui la roccia arenaria è stata scavata da rivoli e torrenti, formando le grotte in cui, nel Medioevo, fu rinvenuto il corpo dell'eremita Ponzo. Dopo la merenda a base di prodotti tipici si ridiscenderà verso il letto dello Staffora.