Olevano invita alla festa del salame più buono

OLEVANO.Il salame più gustoso si premierà, ancora una volta, alla fine del mese di maggio. Cosi, da 12 anni, la gara 'Al salàm püsé bon", appuntamento promosso dal Museo di arte e tradizione contadina, attira i buongustai di tutta la provincia di Pavia e anche dei territori limitrofi.
Gli occhi saranno puntati sul museo di via Uberto de' Olevano a partire dalle 16, quando salami di tipo crudo di ogni forma e peso dovranno essere presentati al tavolo della giuria. I premi saranno assegnati da un'inappellabile giuria ai primi tre classificati e al miglior salame presentato da un olevanese. Al termine il pubblico presente al museo avrà la facoltà di degustare i salumi in gara. Per informazioni e iscrizioni: 0384.51251. Lo scopo dei volontari del museo guidati da Giuseppe Poggi risiede nella riscoperta degli antichi sapori di una volta. Dodici anni fa, Poggi e altri paladini della cultura lomellina, sostenuti dal Comune, lanciarono l'idea di mettere a confronto un prodotto tipico, il salame, invitando a gareggiare produttori e proprietari: ogni anno è un lusinghiero successo di partecipanti e di pubblico. (u.d.a.)