Ecco Paola, la barista che ama la musica

VOGHERA.Dopo diversi anni impiegata come dipendente in alcuni bar vogheresi, Paola Azzalin, 47 anni, ha fatto il salto di qualità e nell'agosto dello scorso anno ha deciso di aprire il 'Caffè Plana". «Essere titolare di un locale comporta grande responsabilità - dice - ma anche le soddisfazioni sono maggiori. Cerco di affrontare le sfide con entusiasmo ed è proprio con questo spirito che ho deciso di partecipare a Lady Commercio. Ho provato a intraprendere altre attività lavorative, ma ho poi concluso che per dare piena realizzazione al mio carattere allegro e socievole dovevo tornare sui miei passi e mettermi al servizio delle persone». Dietro al bancone del bar Paola non è sola: ad affiancarla c'è il suo compagno Fabio. Entrambi appassionati di musica: impossibile non notarlo dato che le pareti del 'Caffè Plana" sono costellate di poster e foto dei big della musica internazionale. Ecco spuntare i Beatles, Bruce Springsteen, Elvis Presley, Louis Armstrong e tanti altri, senza dimenticare gli autografi: «Abbiamo cercato di creare un ambiente originale e accogliente per i clienti di tutte le età. Speriamo di riuscire a soddisfare anche tutti i gusti con i nostri pranzi e aperitivi». È solare Paola mentre ci racconta il suo mestiere: «Faccio di tutto e quando ho un po' di tempo libero non posso dedicarmi ad altro che al riposo. Anzi, credo proprio che con l'avvio della stagione estiva e l'apertura della piscina, concluderò le mie giornate rilassandomi a bordo vasca». La concorrente non nasconde però i suoi difetti: «Amo stare sempre a contatto con le persone anche se a volte sono troppo volubile. I clienti abituali mi dicono spesso di riuscire a capire se sono di cattivo umore semplicemente guardandomi in faccia». Un viso che si apre in un sorriso quando Paola ci parla dei figli: Simone, 30 anni, e Nicolas, 19 anni. «Ma un'altra mia grande passione - dice - è Thomas, il mio vispo nipotino di 3 anni».
Federica Calizzano