Di moda i cocktail con i bianchi e i rossi

CANNETO PAVESE.Solidarietà (progetti benefici pro Abruzzo e per le vittime dell'amianto con una partita che vedrà protagonisti i comici di Colorado Cafè) e promozione: il produttore vitivinicolo Fabiano Giorgi è impegnatissimo in questo periodo a lanciare il tour «Fusion & Confusion» (dal nome del nuovo aperitivo a base di spumante) che, il 2 giugno, farà tappa al «Twiga» di Forte dei Marmi, celebre locale di proprietà di Flavio Briatore e quindi al «Papete» di Milano Marittima attraverso un percorso che toccherà varie città italiane da Roma a Firenze a Milano e Brescia ma anche con tappa a Pavia e Stradella. «Ma non solo - aggiunge Fabiano Giorgi - andremo anche all'estero, da New York a Pechino e quindi Francoforte, Tokyo, Maldive e nel Mar Rosso». «Fusion» è uno degli ultimi prodotti, linea spumante, creato nelle cantine «Giorgi» e grazie al genio creativo di un barman stradellino, Matteo Rossi (Caffè del Teatro) si è aggiudicato il primo posto in uno special trophy, come cocktail a base di vino, nientemeno che a Singapore. E Fusion & Confusion è stato proprio il nome dato che sta diventando una vera e propria moda». Il traino del mondo dello spettacolo è decisivo, ma altrettanto di grande interesse l'idea di un'iniziativa riservata ai barman di Stradella per ideare nuovi cocktail a base di vino tipico della zona: dal Sangue di Giuda al Riesling, al Bonarda ed al metodo classico, per citarne alcuni. Già al lavoro, diversi bar del centro cittadino, tra cui Golgen, Algary Baldi, New Barino, Columna ed altri se ne aggiungeranno.