Degustazioni e lezioni di vino In tanti a seguire Mario Maffi

BOSNASCO.Volge al termine, il primo corso di degustazione di vini, organizzato dall'assessorato alla cultura del comune di Bosnasco, la cui delega è affidata a Margherita Bruciamonti. Articolata in 5 incontri tenuti, ogni martedi a partire dallo scorso 17 febbraio, da Mario Maffi, uno dei più autorevoli esperti di vino dell'Oltrepo, l'iniziativa ha raccolto una ventina di adesioni. Sede del corso, i locali della ex scuola elementare a Cardazzo. Rivolto ad un pubblico di principianti, il corso è partito da un approccio all'analisi sensoriale per svilupparsi attraverso la storia della vitivinicoltura locale, la vinificazione in bianco e quella in rosso, per concludersi martedi prossimo con un incontro sui vini speciali: spumanti, vini liquorosi e vini aromatizzati. Le nozioni acquisite, si completeranno con una cena didattica, in programma il 24 marzo, con cenni sulla tecnica dell'abbinamento cibo-vino. La manifestazione rientra in un calendario di iniziative intitolato «Idee in...Comune», che il Municipio di Bosnasco si avvia ad organizzare.