Viguzzolo, stavolta il salame da Guinness non è riuscito a battere il record

b VIGUZZOLO./b Non un nuovo record, ma una gradita e gustosa replica. Il salame da Guinness non ha battuto se stesso quest'anno. La Pro Loco di Viguzzolo ha optato per raggiungere ancora una volta la lunghezza di 12 metri dell'ormai leggendario salame cotto di carnevale, ma l'effetto è stato identico. «Eravamo partiti con un'idea differente», spiega il presidente della Pro Loco Edoardo Gazzignato. «Per quest'anno avevamo pensato infatti a un nuovo record, sempre legato al salame, ma con dettagli diversi. in un ambito leggermente diverso. Poi problemi organizzativi ci hanno fatto cambiare idea e siamo ritornati al collaudato salame cotto più lungo del mondo, ma non c'era il tempo di confezionare una pentola più lunga, cosi abbiamo replicato i dodici metri». Un po' più laboriosa del solito ma sempre divertente è stata invece la preparazione: il salame è giunto con un tir da trasporto eccezionale a Viguzzolo, dal salumificio Corte di Brignano Frascata che ha provveduto all'insaccatura. La novità è stato invece il trasferimento all'interno del paese avvenuto a mano, con tante persone impegnate nel trasporto. Poi la notte in bianco per i volontari. (s.b.)BR