Riso e cultura in un convegno

b CANDIA. /bSi intitola «Il riso in Lomellina fra coltura e cultura» il convegno di sabato 2 febbraio, alle 9.30, nella sala Narciso Càssino del municipio. Gli interventi: «Il consumo di riso in Italia e l'importanza delle varietà made in Italy» di Roberto Magnaghi (direttore generale dell'Ente nazionale risi), «Gli effetti positivi del riso per la salute» di Mariangela Rondanelli (nutrizionista e docente all'Università di Pavia) e «Il riso e le risaie nell'arte e nella letteratura» dell'assessore alla cultura e critico d'arte Giuseppe Castelli. Conclusioni («Il rapporto tra riso, territorio e regolamenti comunitari») dell'ex deputato Giacomo de Ghislanzoni. Al termine, (12.30 circa), assaggio di risotti e prodotti tipici nell'aula polifunzionale dell'attigua scuola elementare.BR