L'Oltrepo del buon vino alla sfida cremonese

BRONI.Anche l'Oltrepodel vino farà bella mostra sabato e domenica prossima a Pizzighettone, nel cremonese. «I vini di Lombardia a Pizzighettone sa - spiega Carlo Alberto Panont, coordinatore di Ascovilo e direttore Consorzio vini Oltrepo pavese - sono una novità. La provincia di Cremona infatti è l'unica in Lombardia senza produzione vitivinicola. Pizzighettone è invece una meta straordinaria per una gita fuori porta dalle grandi città, come Milano, Brescia, Mantova o Verona e soprattutto un richiamo storico-artistico per la presenza della sua cinta muraria di origine spagnola con le sue casematte, dove si svolgono mostre di antiquariato e brocantage». Vino, storia ed arte e naturalmente prodotti tipici lombardi esclusivi, come il Grana Padano e altri formaggi, i pesci dell'Adda e anche una rarità, il fagiolino dall'occhio nero, tutte specialità che potranno essere degustate in ricette tradizionali e creative, anche nei ristoranti locali.
«I vini di Lombardia - spiega Vittorio Ruffinazzi, presidente Ascovilo - sono giunti all'eccellenza grazie a ben quattro DEnominazione d'origine controllata e garantita (Valtellina Superiore, Sforzato, Franciacorta e Oltrepo metodo classico) di cui l'ultima, riconosciuta proprio questa estate, la Docg Oltrepo metodo classico da Pinot nero, che porta la Lombardia ad essere la prima produttrice in Italia di metodo classico con quasi 12 milioni di bottiglie».
«Non dobbiamo dimenticare - aggiunge - le altre 15 Denominazioni di origine controllata e i vini ad Igt (Indicazione geografica tipica), che rappresentano un territorio estremamente eterogeneo, che spazia dalla viticoltura di montagna (Valtellina) a quella dei laghi: Garda, Iseo e ora riprende la viticoltura anche su quello Maggiore e di Como».
Tra le iniziative previste durante la rassegna cremonese un banco d'assaggio dove si possono degustare ad un prezzo simbolico (quello del calice da degustazione) tutte le tipologie dei vini di Lombardia, dalle nobili bollicine ai vini di montagna della Valtellina.