Le radici nel '400

San Sebastiano Curone sorge attorno al XIV secolo, quando lo sviluppo del commercio tra il Genovese e il Piacentino e la posizione particolarmente favorevole del paese contribuiscono allo sviluppo di un centro di scambio, noto soprattutto per i prodotti cerealicoli. Feudo ligure fino al XVIII secolo, San Sebastiano Curone conserva le tracce di questa dominazione nella struttura del borgo vecchio, caratterizzato da vie anguste e da case alte e colorate. Territorio francese in epoca napoleonica, poi passato al Regno di Sardegna, con il passare dei secoli il paese non ha perso la sua storica attitudine per il commercio.