I "malfatti" e la Bonarda

FORTUNAGO.In testa alla hit parade delle prelibatezze spicca il salame di Varzi (Dop). Aromatizzato con pepe nero e infuso d'aglio in vino rosso, è tenero, dolce e intensamente profumato. Altra prelibatezza da gustare sono i tipici malfatti, piatto vegetariano a base di erbette (in particolare bietole), pane grattugiato, formaggi e uova. I ristoratori della zona sono specializzati anche nei brasati: carne in umido con spezie, il tutto innaffiato da ottimo Bonarda.
Dove mangiare? Da segnalare l' albergo ristorante Pinetadi via Roma 2 (0383 875219) ma anche l' agriturismo Cascina Casareggioche con il suo incantevole parco è sempre più scelto anche per meeting e matrimoni (0383 875228/70). Per aiutare i turisti a scoprire le mille prelibatezze della zona è sempre in prima linea anche la Pro Loco, con la sua schiera di volontari. Ad aiutare la catena della ricettività, comunque molto ampia per il piccolo borgo, è anche Fortunago in Arte (www.fortunagoinarte.it), la tradizionale mostra estiva (ideata nel 1996) che ogni estate porta in alto Oltrepo centinaia di visitatori.