I numeri del bacino di Casei

CASEI.Sono i numeri a dare l'idea di quanto abbia pesato sul territorio (e principalmente sull'economia agricola) la chiusura dello zuccherificio Il bacino bieticolo che faceva riferimento allo zuccherificio di Casei era enorme: 15.400 ettari estesi dal basso bronese fino all'alessandrino. I produttori attivi erano 2.050 (il 13 per cento sul totale nazionale) e nel 2005 (ultimo anno conteggiato a piena produzione) hanno conferito a Casei 668.200 tonnellate di bietole (il 13.63 per cento del totale nazionale). Zucchero, va detto anche questo, particolarmente pregiato, tanto che grandi multinazionali chiudevano i contratti specificando di volere lo zucchero prodotto a Casei. Perchè? Perchè lo zucchero 'made in Casei" aveva un tenore di saccarosio particolarmente alto che lo rendeva più adatto di altri a preparazioni induistriali molto complesse. Alle aziende agricole che hanno dovuto rinunciare alla bieticoltura, vanno aggiunte 37 aziende di 'contoterzisti" per lavori comunque complementari: dall'estirpazione sul campo, fino al trasporto del prodotto nelle settimane di 'campagna" e alla manutenzione dei macchinari nel resto dell'anno.