La Bauli acquista la Doria (biscotti)

VENEZIA.Bauli, società di proprietà della famiglia Bauli, ha acquisito tutto il pacchetto azionario della Doria. Come dire che il pandoro si mangia i biscotti Bucaneve. L'operazione viene commentata dal vicepresidente del Veneto Luca Zaia, il quale fa riferimento con una certa nostalgica tenerezza alla sua zona di provenienza, la Sinistra Piave: «Il profumo di biscotti e pasticceria ha lo stesso effetto sulla gente della Sinistra Piave che aveva la madeleine su Proust: evocatore». Quel profumo, ricorda ancora Zaia, «ci ricorda la nostra terra immersa nella fragranza proveniente dai forni Doria, storica azienda di Orsago (Treviso), alla quale dobbiamo questa felice associazione». L'operazione - spiega l'azienda - si è conclusa in tempi molto rapidi anche per la totale sintonia di intenti creatasi con la famiglia Zanin, proprietaria fin dalla fondazione della storica azienda protagonista con i marchi Bucaneve, Atene, Doricrem, Doriano e tanti altri, nei mercati dei biscotti, pasticceria e crackers. La Bauli prosegue nella strategia che la vede impegnata nel bilanciare il fatturato del complesso mercato della ricorrenza, con lo sviluppo del proprio giro d'affari nel consumo quotidiano. La Bauli entra cosi in mercati contigui a quelli da sempre presidiati quali i prodotti da forno da ricorrenza e quello più recente della croissanterie, con un marchio prestigioso, Doria, che ha radici di grande tradizione e ampie opportunità di sviluppo.