L'alimentazione? Come l'allenamento

PAVIA.L'alimentazione è un tema diffuso, specie se tocca i più giovani e il loro rapporto con lo sport. Su queste basi Coni provinciale, Centro di formazione professionale, Comune e Provincia di Pavia hanno organizzato due incontri sull'argomento «Alimentazione: dalla A allo Sport». Il primo momento di confronto è stato in Santa Maria in Gualtieri l'altra sera sul tema «L'alimentazione del bambino e dell'adolescente», con relatori illustri come Antonietta Marchi, direttore della clinica pediatrica del San Matteo; Antonella Rossi, docente di scienze dell'alimentazione; Raffaele Soldati, cuoco e Oscar Campari e Andrea Re, rispettivamente presidente e vice del Coni provinciale. E' stata evidenziata l'importanza di una sana ed equilibrata alimentazione per i giovani che intendono o praticano già un'attività sportiva. Il giusto abbinamento dei cibi e i loro tempi di assunzione, un corretto apporto di liquidi garantiscono e tutelano la salute non solo dello sportivo ma di tutti noi, spesso poco attenti al valore di una corretta dieta. Una sana alimentazione passa anche dalla cultura del gusto e del viver sano, senza mortificare i piaceri della tavola. Occorre perciò abituare i più piccoli a riconoscere i cibi naturali e semplici, che però garantiscono i giusti apporti energetici. Curiose, infine, le ricette per abbinare sapore e salute tutti i giorni. Il prossimo incontro ancora in S. Maria in Gualtieri il 22 aprile.