I vini delle tenute Zonin abbinati al meglio dei sapori italiani

ZENEVREDO.Sarà un intero pomeriggio di degustazioni dedicato alle «Eccellenze del gusto in Oltrepo» quello in programma alla Tenuta il Bosco di Zenevredo per lunedi (ore 14.30). Le degustazioni (ingresso ad inviti) saranno il momento per presentare i migliori vini autoctoni delle tenute della famiglia Zonin abbinati al meglio dei sapori italiani. Nei bicchieri ci sarà un doc dell'Oltrepo come «Il Bosco millesimato 1997», ma anche il siciliano «Nero D'Avola 2004» del Feudo Principi di Butera, un chianti classico docg «Le Ellere 2003» del Castello d'Albola e un Recioto Passito 2002 del Podere Il Giangio. Abbinati ai nettari saranno servita una selezione di formaggi che fotografa la produzione italiana come nodini di mozzarella (Puglia), piacentino ennese (Sicilia), Morlacco (Veneto), pecorino delle balze volterrane «Toscana), bitto (Lombardia), formandi frant (Friuli). Non mancheranno i tarfufi sotto forma di salsa, in crema di porcini o di olive, fonduta e formaggio. In tavola faranno bella mostra di sè anche il salame di Varzi, ma anche aceti balsamici, cioccolato e conserve.