Ritorna il carnevale con la «purslatà»

CERETTO.Per gli ultimi giorni di carnevale Comune e Pro loco hanno rivalutato la tradizionale 'purslatà", la cena contadina allestita in occasione dell'uccisione del maiale nei mesi invernali. Sabato prossimo i volontari del comune lomellino si ritroveranno in piazza Ragazzi del '99 per partecipare al gran cenone. Gli organizzatori proporranno musica, balli e divertimenti. Il giorno dopo è in programma la classica sfilata dei carri e delle maschere per le vie del paese: al termine, tutti sotto il capannone coperto e riscaldato per gustare una merenda ricca e gratuita. Nei giorni scorsi, inoltre, la Pro loco di Ceretto è stata protagonista della serata lomellina svoltasi a Stradella, al dancing Sandalo cinese. «Abbiamo cucinato la 'paniscia" e un risotto allo spumante: sono stati anche distribuiti il volume 'Un riso per amico" e molti ricettari forniti dal Centro ricerche dell'Ente nazionale risi di Castello d'Agogna - spiega il sindaco Marisa Bernini -. Doveroso il ringraziamento a due aziende agricole di Cozzo, che hanno messo a disposizione il riso». (u.d.a.)