Viaggio intorno ai gusti e ai sapori del territorio

TORTONA.Degustazione di prodotti tipici locali e valorizzazione di tutti i prodotti come il salame, i vini, i formaggi e i dolci che vengono prodotti in zona attraverso un'iniziativa di valorizzazione ed un convegno apposito che si terrà lunedi 6 febbraio a Vho di Tortona. L'iniziativa si chiama «Viaggio intorno a gusti e sapori del territorio vhoese» ed è organizzata dalla Soms vhoese, presieduta da Fabio Morreale in collaborazione con la Provincia di Alessandria e il Comune di Tortona. L'iniziativa prenderà il via alle 18. Vi parteciperanno Rita Pedemonte, dell'ufficio tutela ambientale del comune di Tortona, poi Patrizia Lodi, che illustrerà il mais otto file, Claudio Mariotto che parlerà dei vini vhoesi, Enrico Civardi che illustrerà i formaggi prodotti nella zona e Carlo Bagnasco che parlerà dei salumi di Vho. Alla conclusione della manifestazione prevista per le 19.30 ci sarà Antonio Zanardi, assessore alle attività economiche del comune di Tortona, che illustrerà i canali della distribuzione. Presiederà l'incontro la giornalista Maria Teresa Marchese. Alle 19.30, dopo questo preludio, inizierà la degustazione di prodotti tipici locali con l'assaggio gratuito per tutti i partecipanti. Si tratta della prima manifestazione organizzata a Vho che vuole valorizzare in questo modo i prodotti locali attraverso un dibattito e successivamente l'assaggio gratuito.