E' il vino rosso la star del bicchiere

In Italia va di moda l'enoteca e il vino rosso resta il preferito. I due dati emergono da una ricerca della Camera di Commercio di Milano. Emerge che per il 93,8% degli italiani il vino rosso è il più amato e i milanesi nel confronto con i romani e i napoletani bevono più vino. Il Chianti (42.5%) è il vino preferito, seguono il Nero d'Avola (30.8%), il Brunello (23.3%) e la Falanghina (20.5%). La zona di vini emergente, secondo l'indagine, è la Sicilia (58,9%), seguita dalla Puglia (23,3%). La scelta di un buon vino secondo gli intervistati è determinata soprattutto dal consiglio di un esperto (43.8%) e dal costo (32.9%). L'aumento del numero di enoteche, secondo gli analisti della Camera di commercio milanese è determinato proprio da questi due ultimi fattori. Secondo i dati del Registro delle Imprese, è Roma ad avere il maggior numero di enoteche (+ 19%) tra il 2000 e il 2003. Seguono Milano (+15.4%), Torino (+33.3%), Napoli (+83.3%), Bari (+38.1%), Bolzano (+154.5%), Perugia (+18.8%), Cuneo (-10%), Siena (+30.8%), e Livorno (-11.1%).