Mortara, torna l'antico ricettario

MORTARA.L'Ordine lomellino della rana e del salame d'oca e l'Accademia italiana della cucina hanno curato la riedizione del libro di Franco Magni 'Quattro chiacchiere in cucina nella vecchia Lomellina". La presentazione, organizzata con il Circolo culturale lomellino e la libreria Mirella, si svolgerà domenica, alle 18, alla libreria Mirella di via Roma alla presenza dell'autore. Il volume, uscito nel 1994 e ristampato nel 1995, era da tempo esaurito e l'edizione rinnovata nella veste grafica viene ora riproposta all'attenzione dei lettori. «Il testo presenta poche innovazioni: qualche aggiornamento, qualche correzione nei riferimenti che risultavano più datati, ma risulta inalterato nella freschezza dell'ispirazione, nella vena di umorismo che lo pervade, nella piacevolezza della lettura. Si, perché non solo di ricette di cucina si tratta: ciò che rende unico questo volumetto è lo spirito che pervade tutte le pagine, espresso sia nel modo di raccontare le singole ricette, sia nel collegamento delle stesse con la gente e la terra descritte con amore e poesia», commenta Roberto Bisoglio, presidente dell'Ordine della rana. (u.d.a.)