Ripubblicate le ricette di Magni Domenica presentate a Mortara

MORTARA.«Non solo di ricette di cucina si tratta. Queste sono rigorosamente tradizionali, ben collaudate e indispensabili da conoscere per chi vuole restare fedele ai piatti gustosi e succulenti del nostro passato, ma ciò che rende unico questo volumetto è lo spirito che pervade tutte le pagine, espresso sia nel modo di raccontare le singole ricette, sia nel collegamento delle stesse con la gente e la terra nelle quali sono nate, descritte con amore e poesia».
Cosi Roberto Bisoglio, presidente dell'Ordine lomellino della rana e del salame d'oca, presenta 'Quattro chiacchiere in cucina nella vecchia Lomellina", il volume di Franco Magni che è stato ristampato e che sarà presentato domenica, alle 18, alla libreria Mirella di via Roma. All'evento, organizzato in collaborazione con il Circolo culturale lomellino Giancarlo Costa e la libreria Mirella, farà seguito un aperitivo. La riedizione del libro del cultore di tradizioni vigevanesi e lomelline, uscito nel 1994 e poi ristampato una prima volta nel 1995, è stata curata dall'Ordine lomellino della rana e del salame d'oca e dall'Accademia italiana della cucina.