Anche il pollo ora fa paura

PAVIA. L'allarme per il possibile arrivo dell'influenza aviaria sta producendo i primi effetti anche sulle abitudini alimentari dei pavesi. Nei negozi di macelleria e nei supermercati è in calo l'acquisto di polli. Un andamento che rischia di mandare in crisi il settore.
Ma dal San Matteo il professor Giuseppe Gerna, direttore del Servizio di Virologia, rassicura i pavesi. «Il pericolo di una pandemia influenzale esiste, ma è lontano. Quanto lontano, nessuno può saperlo. Finora si sono verificati soltanto poco più di un centinaio di casi di infezione umana. Il virus si trasmette dall'animale vivo infetto, nessun problema con carne e uova dopo la cottura».
Alle pagine 5 e 11