«Attenti a non perdere la Docg»

BRONI.«Venuti a conoscenza dell'encomiabile lavoro che sta svolgendo il Consorzio di tutela vini Oltrepo siamo altresi disorientati da contrasti che non comprendiamo»: cosi una nota inviata dalla delegazione Ais Versilia che organizzò al Carnevale di Viareggio il gemellaggio tra Cacciucco e Bonarda. «La delegazione Ais - continua la nota - manifesta il proprio sostegno al Consorzio di tutela oggetto, negli ultimi mesi, di attacchi di portata ingiustificata e incomprensibili. Per la conoscenza e i rapporti istaurati con il Consorzio di tutela, l'Ais Versilia è consapevole degli sforzi svolti dal Consorzio stesso per la valorizzazione del vino d'Oltrepo anche con l'attuazione del piano dei controlli e della fascetta alfanumerica» E ancora: «Si ritiene che l'azione attuale del Consorzio debba essere presa come esempio e messa in pratica da tutti i Consorzi italiani in quanto evidenzia la filiera di produzione e la tracciabilità, strumento essenziale di tutela dei produttori e dei consumatori». Infine: «L'Ais Versilia auspica che le proteste e le polemiche non rallentino o danneggino l'iter dei nuovi disciplinari, compresa la richiesta della Docg per il metodo classico Op».