Svolta Doc, lezione al «Gallini»: dalle degustazioni al confronto
VOGHERA.Da cent'anni è un punto di riferimento per i vitivinicoltori d'Oltrepo, oggi l'istituto tecnico agrario Gallini rilancia la sfida con un convegno: «Doc Oltrepo, perché si deve cambiare». L'appuntamento è fissato per sabato 4 dicembre, alle 10.30, nell'auditorium della scuola superiore vogherese di corso Rosselli. Ad aprire la giornata sarà il preside. Luigi Toscani, che lascerà il microfono a: Pietro Modini, dirigente dell'Ufficio scolastico provinciale, Vittorio Poma, assessore provinciale all'Istruzione, Delio Todeschini, assessore provinciale alla Tutela ambientale, Paolo Baccolo, direttore generale dell'assessorato Agricoltura della regione Lombardia, Giacomo De Ghislanzoni Cardoli, presidente della commissione Agricoltura della Camera dei deputati. Dalle 11 dal tavolo dei relatori prenderanno la parola: Carlo Alberto Panont e Vittorio Ruffinazzi, rispettivamente direttore e presidente del Consorzio tutela vini Oltrepo, Fabrizio Marzi, enologo e consulente, Anna Betto, responsabile servizio Agricoltura della Provincia.
Alle 12.15 sarà invece la volta di Siro Brondoni, che traccerà un ritratto di Carlo Gallini per poi passare alla consegna delle borse di studio agli alunni meritevoli. Quindi, alle 12.30, si aprirà il dibattito. L'incarico di coordinare il convegno spetterà al professor Teresio Nardi. Quanti fossero interessati a partecipare, sono invitati a contattare la segreteria del Gallini, già impegnata nel perfezionamento della logistica, al numero 0383 343611. Il preside Toscani assicura: «Sarà un sabato davvero importante per noi, per Voghera e il territorio. Ospiteremo le massime cariche istituzionali e noti esperti del settore vinicolo che ci permetteranno di fare il punto sul da farsi. Guarderemo al futuro della vitivinicoltura in Oltrepo pavese». Ma non sarà protagonista soltanto il vino. Dalle 13, infatti, all'interno del Gallini saranno allestiti stand enogastronomici con prodotti tipici locali. Per l'occasione la scuola vogherese sarà aperta al pubblico fino alle ore 18 per proporre ai buongustai i giusti accostamenti tra alcuni prodotti e i vini oltrepadani. Durante la giornata, alle ore 16, si esibiranno i cori delle scuole vogheresi.
Emanuele Bottiroli