Oggi l'addio al professor Bianchi

PAVIA.Si svolgeranno oggi alle 12, nella chiesa del Santissimo Crocifisso, i funerali del professor Giorgio Bianchi, insigne chimico pavese e, negli ultimi anni, direttore dell'Istituto sperimentale per l'elaiotecnica di Pescara. Bianchi si laureò nel 1961 a Pavia con una tesi sulle sostanze organiche naturali vegetali. Nel 1970 ottenne la docenza in chimica organica e, attraverso borse della Nato-Cnr e dell'Accademia nazionale dei Lincei, segui studi di specializzazione in spettroscopia e cinetica con il noto chimico Katrizky presso l'Università della East Anglia. In seguito frequentò le Università di Glasgow e di Los Angeles, da dove derivò il suo approccio agli studi dei meccanismi di biosintesi nella pianta dell'olivo utilizzando le più avanzate tecniche spettroscopiche e spettrometriche, studiate e applicate poi per quasi tre decenni all'Università di Pavia.
E proprio la ricerca applicata all'olio di oliva e alle olive da tavola (l'elaiotecnica) è la materia della quale si occupa l'Ise di Pescara, ossia l'istituto che è stato diretto per tanti anni dal professor Giorgio Bianchi. Il professore lascia la moglie, Maria Antonietta, e quattro fratelli: Angelo, Luigi, Vittorio e Maria. Profondo cordoglio è stato espresso alla famiglia anche dal Dipartimento di chimica organica dell'Università di Pavia per il contributo che Bianchi diede all'affermazione del Dipartimento stesso sul piano internazionale.