Il fagiolo borlotto diventa re

GAMBOLO'.Ritorna per il quinto anno consecutivo domani e domenica la sagra del fagiolo borlotto organizzata dalla Pro Loco di Gambolò. Il prodotto tipico gambolese viene definito anche la 'carne dei poveri", per il suo alto contenuto calorico, doppio rispetto a quella di vitello. La coltivazione necessita di alcuni elementi fondamentali: ambiente fresco, abbondanza di acqua e soprattutto terreno sostanzialmente sabbioso. Sono questi i requisiti che caratterizzano il terreno di Gambolò. Per l'importanza di questo prodotto la Pro Loco è impegnata, in collaborazione con l'amministrazione comunale e con alcuni agricoltori locali a valorizzare il borlotto. E' nata cosi la sagra che caratterizza il secondo week end di luglio. Nei due giorni sarà possibile acquistare i prodotti freschi. Si parte stasera alle 20 con la cena al ristorante Al Castello. La serata sarà allietata dal piano bar di Raf e Fabrizio. Domani la manifestazione durerà tutto il giorno. Alle 9 si aprono gli stand di commercianti, artigiani e hobbisti nelle vie centrali attorno al Castello. Alle 9.30 sfilata della banda musicale, alle 12.30 aperitivo all'ingresso del cortile del maniero. Nel pomeriggio spettacoli di intrattenimento, alla sera degustazione di prodotti tipici e teatro dialettale con i Borlotti Burloni.