Pronti a partire con tante sorprese

Margherita Anna Granata, Presidente dei Ristoratori Lodigiani, proprietaria dell'Antica Osteria Lungoladda di Corte Palasio e, assieme ai figli, della Cascina Lorenza di Chieve e della Antica Osteria Del Cerreto di Abbadia Cerreto, una vita spesa nel settore della ristorazione e un enorme talento imprenditoriale, ripensa ai mesi trascorsi nell'organizzazione della Rassegna di Primavera ed esprime una motivata soddisfazione: «E' stata per me un'esperienza spossante e gratificante allo stesso tempo. Mettere insieme i ristoranti e gli sponsor, coordinare l'evento e gestire ogni singolo aspetto della sua promozione ha richiesto oltre centottanta giorni di lavoro distribuiti nei mesi passati dalla ultima rassegna, e per me ha significato l'abolizione del concetto di 'tempo libero"». Tanto sforzo ha però sortito i suoi frutti: «Sono trenta i ristoranti che hanno aderito alla manifestazione, e la presenza tra di loro di attività del cremasco e del cremonese testimonia la bontà di un'iniziativa che ha tutte le carte in regola per crescere ed affermarsi anche oltre i confini del territorio. Siamo pronti a partire, certi di poter offrire al pubblico un'ottima cucina ed un'ottima accoglienza, e fiduciosi di poter ripetere il successo che ha accompagnato la precedente edizione della Rassegna di Primavera».