«Cene al buio»: sabato il primo appuntamento

PAVIA.E' tutto pronto per la «prima nazionale» delle «Cene al buio», promosse dalla sezione provinciale dell'Unione Italiana Ciechi presieduta da Nicola Stilla.
L'appuntamento è in programma nelle serate di sabato 8 e domenica 9 novembre alla «Locanda del Carmine» di Pavia. Sarà la prima volta in assoluto che in Italia verrà proposta questa esperienza, che ripercorre quella già vissuta al ristorante «Unsicht-Bar» di Berlino.
Camerieri non vedenti introdurranno i clienti in una sala immersa nella più completa oscurità. Dopo aver terminato con l'ordinazione, un cameriere accompagnerà per mano ogni cliente fino al posto che gli è stato assegnato. Dopodichè rimarrà sempre a disposizione, invisibile ma presente. Durante questi appuntamenti le conversazioni in sala vertono generalmente sul cibo: ci si afferra alla minima parola del vicino e agli odori dei piatti invisibili.
«Cene al buio» è un'avventura definita da molti «oltre le immagini»: sicuramente è un modo nuovo di comunicare. Liberati dalla consueta egemonia della vista, gli altri sensi riacquistano vigore restituendo agli alimenti sapori sconosciuti.
Le «Cene al buio» si svolgeranno alle ore 20 di sabato 8 e domenica 9 novembre. La prenotazione è obbligatoria (si può telefonare alla «Locanda del Carmine», 0382/29647, o all'Unione Italiana dei Ciechi, 0382/530102). (s.re.)