Caluso, l’Unitre compie trent’anni
Presentazione dei 15 corsi, 26 conferenze, laboratori e gite Tra i nuovi docenti la chef stellata Mariangela Susigan
Lydia MassiaCaluso, l'Unitre compie trent'anni
CALUSO Per l'Unitre di Caluso il prossimo anno accademico sarà quello del trentennale: il sodalizio culturale nasceva infatti il 14 settembre 1994 come costola della sezione di Chivasso. Divenne autonoma il 27 giugno del 2001 con una presidenza affidata a Beppe Manfredi. La direttrice dei corsi era
Mariangela Susigan e la sua stella che coniuga tradizione e fantasia
CALUSO La stella Michelin brilla sul ristorante Gardenia di Caluso dal 2000, l’anno della prima assegnazione, confermata dalla celebre guida della ristorazione di qualità. Una stella di cui va orgogliosa Mariangela Susigan, chef e...
Lydia MassiaMariangela Susigan e la sua stella che coniuga tradizione e fantasia
CALUSO La stella Michelin brilla sul ristorante Gardenia di Caluso dal 2000, l'anno della prima assegnazione, confermata dalla celebre guida della ristorazione di qualità. Una stella di cui va orgogliosa Mariangela Susigan, chef e titolare del ristorante, ospitato in una casa dell'800, perché se il
Sette "cappelli" ottenuti Dalle conferme alle novità
IvreaNella Guida 2022 i ristoranti canavesani segnalati sono sette, mentre sono cinque quelli citati e situati nel territorio della bassa Valle d'Aosta, tra conferme delle passate edizioni e novità di quest'anno. Tra questi, inoltre, spiccano quelli che hanno ottenuto il massimo riconoscimento dedic
Cene e pranzi a km zero per conoscere chef e produttori del territorio
CASTELLAMONTEContinua l'edizione del decennale della rassegna enogastrosofica Una montagna di gusto. L'iniziativa è organizzata dal Consorzio operatori turistici Valli del Canavese con il supporto della Regione Piemonte e il patrocinio di Città metropolitana di Torino e Turismo Torino e Provincia, i
La geografia del gusto dalla Zuppa Francigena al gelato alle armelline
IVREALa geografia del mangiar bene nella guida I ristoranti ed i vini d'Italia ha dieci direttrici tra Canavese, Valli di Lanzo e Biellese legate dal filo conduttore dell'incanto del paesaggio. Tra le conferme l'intramontabile Gardenia di Caluso, oggi il centro gastronomico del Canavese, racchiuso i
La chef Susigan alla Merenda sinoira d'autore
CALUSONell'ambito del progetto Merenda sinoira d'autore - Eccellenze del Piemonte in vetrina - il palinsesto degli appuntamenti culinari tematici della Fiera internazionale del Tartufo Bianco d'Alba - l'Atl Turismo Torino e Provincia partecipa con il territorio del Canavese rappresentato dalla chef
Andrea Zanusso ambasciatore Legumi, un alimento mondiale
SAN GIORGIO CANAVESE Andrea Zanusso è il primo sindaco italiano, nominato ambasciatore di Slow beans (fagioli), presidio itinerante di Slow food, nato per promuovere il consumo mondiale di un cibo semplice e di alto valore nutritivo: i legumi. San Giorgio, presidio Slow food del Canavese, grazie all
Un mercato di qualità per resistere all'emergenza
SAN GIORGIO CANAVESELeguminando, lo slow beans itinerante (una mostra-mercato nazionale di legumi presidio di Slow food e Comunità del cibo abbinata ad altre manifestazioni di impatto sul territorio) , in occasione di Terra madre 2020 ha inaugurato, ieri, martedì 24, il nuovo mercato di San Giorgio
Da domenica è festa Tra vino e spettacolo
CALUSO Sarà un Natale tutto da gustare quello di Caluso. E nel vero senso della parola, poiché la sinergia nata sul territorio tra Caluso da vivere, il Comune, la Pro loco, il Consorzio di tutela per la valorizzazione dei vini doc e docg Caluso Canavese e Carema, è stata declinata in funzi
Il commercio per cambiare passo
CALUSO Il commercio che diventa volano di sviluppo per l’economia del territorio, anche in termini di occupazione, attraverso promozione, valorizzazione e strategie di marketing. È lo scopo per cui nasce, nel 2007, all’interno del Piano di qualificazione urbana, Caluso da vivere, l’associa
Il cibo diventa show Sarà un’esibizione degna di Master chef
CALUSO Comunicare il territorio attraverso il cibo. Ecco il filo conduttore di “Un Natale da gustare”: percorsi sensoriali e spettacolari tra i nobili vini di Caluso e i prodotti d’eccellenza del Canavese come il salame di patata di Settimo Rottaro e il fagiolo bianco di Cortereggio, che è
Sono tre i cuochi per una cena da non perdere
CALUSO. Tre gli chef impegnati per la cena di gala in programma domenica 30 novembre nella sala mensa dell’istituto Ubertini di Caluso: Mariangela Susigan, Marisa Menotti del ristorante Gardenia e Diego Baro, dell’hotel Erbaluce. Antipasti: salsa bagna caoda ed ortaggi, focaccia lardo e ca
Caluso da vivere, è già Natale
CALUSO Si respira già l’atmosfera natalizia a Caluso e nella frazioni con un impegno corale che vede al lavoro in un’azione sinergica il Comune, la Pro loco, i commercianti, riuniti nell’oadi Caluso da vivere, il Consorzio di tutela per la valorizzazione dei vini doc e docg Caluso Canavese
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