Viola Configliacco / CaravinoLe erbe della Valchiusella sono sempre più le protagoniste del territorio e della gastronomia canavesana, in attesa di conoscere l'esito della candidatura a patrimonio immateriale Unesco. L'argomento è tornato in auge mercoledì al Castello di Masino, dove si è svolto il
IVREADopo il successo riscosso l'anno passato torna mercoledì 17, stavolta nella splendida location del Castello di Masino, il Gran galà delle erbe spontanee della Valchiusella, organizzato dall' Associazione dei Ristoranti della tradizione canavesana in collaborazione con il Club amici Valchiusella
Iniziativa in collaborazione tra i Giovani vignaioli canavesani e il Club amici, fondamentale il ruolo delle Magistre
Giacomo GrossoTRAVERSELLA Era presente anche il Club amici Valchiusella (Cav), insieme con l'associazione Ristoranti della tradizione canavesana rappresentato dal suo presidente Luca Berolatti, alla Giornata della ristorazione che si è svolta a Torino nella sede di Ascom Piemonte. Tema, il pane. Spiega Laura Lanc
A 16 euro nei negozi di alimentari della Valchiusella
giacomo grossoVISTRORIO Si chiama "PandiFieno", l'ultima creazione di Luca Berolatti, chef e pasticcere di Colleretto Giacosa. L'innovativo prodotto, presentato domenica scorsa a Vistrorio, è frutto della collaborazione tra lo stesso Berolatti e il Club amici Valchiusella. Osserva Laura Lancerotto, presidente del
Mercoledì cena di gala, l’associazione Ristoranti della tradizione canavesana presenterà le tofeje realizzate dall’artista Katia Gianotti in argilla di Castellamonte
VALCHIUSAC'era anche la Condotta Slow Food Valchiusella, al Salone del gusto-Terra Madre, la settimana scorsa a Torino. Osserva Laura Lancerotto, presidente della Condotta: «La delegazione valligiana insieme con i professori Lombardi e Peira, ha presentato il progetto Filiearba illustrando la peculi
AGLIÈUltimo giorno venerdì 6, per prenotarsi (348/ 0662697 o 393/9089733) per il Gran galà delle Erbe che si terrà mercoledì 11, al centro Alladium, un evento organizzato dall'associazione Ristoranti della Tradizione Canavesana, in collaborazione con il club Amici della Valchiusella, dedicato a quan
IVREA Torna anche in questo secondo Carnevale che non c'è, per la giornata di oggi, mercoledì 2, la proposta dell'Associazione Ristoranti della tradizione canavesana ovvero polenta e merluzzo preparati per il consumo da asporto su tutto il territorio canavesano, al prezzo unico per tutti di 12 euro
IVREA Torna anche in questo secondo Carnevale che non c’è, per la giornata di oggi, mercoledì 2, la proposta dell’Associazione Ristoranti della tradizione canavesana ovvero polenta e merluzzo preparati per il consumo da asporto su tutto il territorio canavesano, al prezzo unico per tutti di 12 eu...
COLLERETTO GIACOSAHa solo 38 anni lo chef Luca Berolatti, ma è da moltissimo tempo che è conosciuto ben oltre i confini del Canavese per il suo talento già evidentissimo da quando, diciannovenne, nel 2001, rilevò dallo zio il ristorante Del Monte di Colleretto Giacosa. Da subito, infatti, forte di d
Colore, materia, gusto mostra di Ombretta Saulat Ristorante del Monte, Colleretto Giacosa, oggi, ore 20,30 Colore, materia, gusto, questa sera, venerdì 5, alle 20.30, al ristorante Del Monte, in via Torino 7, con l’inaugurazione della personale di Ombretta Saulat (nella foto), (fino al 18
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