PARELLA Si sono svolti sabato 18, nella chiesa parrocchiale di Alice Superiore -Val di Chy, paese di cui era originaria, i funerali di Silvana Rore, vedova Berolatti, 68 anni, la cui morte improvvisa, per attacco cardiaco, mercoledì 15, nella sua abitazione di Parella, ha destato viva impressi...
Franco FarnèL’iniziativa dello chef Berolatti Prossimo appuntamento domenica 14 dicembre con il tè matte leão e il panettone del Brasile
G.P.Manuela Bodrino spiega come è stato ideato il progetto Ulteriore momento già organizzato per sabato 29 novembre
G.P.L’artista fu librettista dell’opera, della quale ricorre quest’anno il 125esimo anniversario del suo debutto
franco farnÈQuattro passeggiate e cinque approfondimenti con farmacista e chef per valorizzare il periodo della crescita delle erbe spontanee
Un viaggio tra cultura, natura, tradizioni e gusto in programma domenica 22
G.P.Di Caluso, nata in Francia, classe 1957, ha colto il fermento della cucina degli anni Ottanta. All’avanguardia nel campo della sostenibilità, è appassionata di erbe e ha scritto anche un libro
GIORGIO PASQUA«La cucina da sempre dentro di me, mi piace creare cose nuove». «Le erbe? Usate sin dall’inizio, è prezioso il lavoro incessante delle magistre della Valchiusella»
GIORGIO PASQUAVALCHIUSA Che cosa c’entrano gli studenti dello Ied, Istituto europeo del design con le erbe della Valchiusella? La prima risposta potrebbe essere nulla, ma non è così. Domani, martedì 13, saranno ospiti del Club amici Valchiusella e l’obiettivo, appunto, sa...
R.C.Coinvolti quelli del primo anno nel Gran galà al salone delle carrozze a Masino Il docente Piana: «Interessati a formare gli allievi sui saperi del passato»
PAOLO AIROLDIChef Luca Berolatti racconta la rassegna personale avviata insieme al Club amici Valchiusella e alla Cantina della Serra: «Cene che diventano esperienze». Si replica il 7 maggio a Piverone
Viola ConfigliaccoLa mente di Connessioni spontanee è lo chef Luca Berolatti. Appuntamento alle Casette mercoledì, prenotazioni aperte
Valerio GrossoLuca Berolatti, chef del ristorante Del Monte, proporrà polenta e merluzzo il mercoledì delle Ceneri, poi si potrà trovare anche la classica tofeja
V.C.Chef e pasticcere, è presidente dell’associazione dei ristoratori della tradizione canavesana
Valerio GrossoQuarta edizione per l’incontro Scrivere per essere vicini nato durante il lockdown per ricostruire relazioni umane
franco farnèL’appuntamento con i ristoratori della tradizione canavesana è previsto per mercoledì 20
Serata tutta brasiliana, venerdì 7, alle 20.30, al ristorante Del Monte di Colleretto Giacosa, ospite d’onore il musicista Lucio Costantinni, maestro di fama mondiale, brasiliano d’origine e torinese d’adozione. Direttore d’orchestra, maestro di mandolino, nonché compositore e arrangiatore di colonne sonore, sinfonie e sonate
L’evento ideato dai Ristoranti della tradizione canavesana ha richiamato oltre 100 commensali e molte altre richieste
V.C.I ristoratori della Tradizione canavesana invitano tutti all’evento. Giovanna Ruo Berchera condurrà la serata l’8 maggio, presenti i Giovani vignaioli
Viola ConfigliaccoDurante il Gran galà a Masino la presidente del Club amici della Valchiusella e magistra Laura Lancerotto ha parlato della candidatura Unesco
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