Conoscere le erbe della Valchiusella nei sapori dei piatti della tradizione
Le iniziative del sabato raddoppiano il giovedì declinando la conoscenza della biodiversità in serate al ristorante
Valerio GrossoLa ricerca dell’esperienza: «Il cibo è il perno del settore»
Caluso «Chi sceglie l’Italia, lo fa soprattutto per il cibo»: è questo il dato da cui è partita l’analisi di Roberta Garibaldi, docente universitaria di Bergamo e presidente dell’Associazione italiana turismo enogastronomico nel corso del convegno Contaminazi...
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