Le eccellenze del vino canavesano nel cofanetto che celebra il Carnevale di Ivrea

Le tre cantine che da Carema a Caluso sono la nervatura della viticoltura canavesana si sono unite alla Fondazione dello Storico carnevale DI Ivrea per la promozione del territorio unendo le loro etichette d’eccellenza all’iconico evento eporediese. Il Carnevale in un bicchiere è il titolo dell’iniziativa presentata nella serata di giovedì scorso al ristorante Alla Modina di Ivrea dai presidenti delle tre cantine

L.M.

L'Erbaluce aspetta la vendemmia: "Sarà una buona annata, nonostante la popillia japonica"

Video L’avanzata della popillia japonica non fermerà la vendemmia dell’Erbaluce di Caluso: anzi per il robusto e versatile vitigno autoctono, giudicato il migliore dalla Regione Piemonte nel 2023 , si annuncia un’ottima annata, favorita dal clima caldo. Ka Sentinella ne ha parlato con Bartolomeo Merlo, presidente del Consorzio di tutela vini docg Caluso e doc Carema Canavese e della Cooperativa produttori Erbaluce (video di Barbara Torra)

A Caluso la vigna sperimentale per gli studenti di Enologia dell'Ubertini

Video Il vigneto impiantato sulla collina di San Calocero lo scorso aprile, ai piedi dei ruderi del castellazzo, diventa laboratorio di studio per gli studenti del corso di Enologia dell’Istituto agrario Carlo Ubertini di Caluso e biglietto da visita della città del vino.  «Avrà un carattere sperimentale e una valenza didattica - dettaglia Bartolomeo Merlo, presidente della Cooperativa produttori Erbaluce di Caluso - Il vitigno è declinato in cinque diversi cloni di barbatelle secondo una serie di valutazioni sul metodo migliore di allevamento. Siamo partiti nell’anno dell’Erbaluce vitigno dell’anno 2023, ma ci vorranno almeno cinque anni prima di poter avere una produzione».   (intervista di Lydia Massia, servizio di Barbara Torra)