Video I fiori che si possono mangiare sono molti, precisa il centro di ricerche Crea: piu' di 1600. E hanno oltretutto un elevato valore salutistico in quanto poveri di grassi e ricchi di sostanze nutritive come minerali, proteine, vitamine e fibre. Sono anche un'importante fonte di composti bioattivi e di antiossidanti.
Naturalmente non possono essere mangiati i fiori che si comprano dai fioristi, spiega l'esperta Barbara Ruffoni, "perche' c'e' il rischio che vengano trattati con fitofarmaci".
"I fiori commestibili", prosegue Ruffoni, "devono essere coltivati con un protocollo a residuo zero o in regime di coltivazione biologica. In realta' molti fiori e infiorescenze fanno gia' parte della cucina tradizionale ma sono considerate verdure, come cavolfiori, broccoli, carciofi, fiori di zucca, capperi".
?I fiori edibili rappresentano una delle filiere emergenti del settore agroalimentare. ?Secondo la Coldiretti rappresentano solo una nicchia, anche se di valore, della Flower economy italiana.
Video Edifici distrutti e strade disseminate di macerie dopo i pesanti attacchi israeliani notturni alla periferia sud di Beirut. L'esercito israeliano ha dichiarato di aver colpito la periferia sud della capitale libanese durante la notte contro Hezbollah, che aveva annunciato una nuova importante operazione contro Israele. Un incendio e' divampato sul luogo del bombardamento, le fiamme hanno distrutto macchine e non solo.
Video Intervista a Alexandre Galiotto, Mattia Carbognani, Tommaso Dragotto, Gabriele Barucco
Video Le immagini mostrano veicoli distrutti sulla scena di un attacco israeliano avvenuto durante la notte sul lungomare di Beirut, che ha ucciso almeno sette persone e ne ha ferite altre 21, secondo il ministero della Salute libanese.
Video Intervista a Alexandre Galiotto, Mattia Carbognani, Tommaso Dragotto, Gabriele Barucco
Video Intervista a Luca Sisto
Video "Il caso e' chiuso ormai". Lo ha detto il ministro della Giustizia, Carlo Nordio, rispondendo a una domanda dei cronisti sul caso Bartolozzi, arrivando al cinema Adriano di Roma per un evento organizzato dal comitato per il si' al referendum con gli studenti. Ha poi aggiunto: "La fedelta' e' la prima dote di chi lavora con un ministro, nel senso che deve essere leale e cosi' e' sempre stata. Non c'entra niente le altre illazioni che state facendo in un modo direi improprio".
Video Il presidente Donald Trump afferma che l'Iran e' sull'orlo della sconfitta, ma avverte che le forze statunitensi potrebbero intensificare gli attacchi al punto che il Paese sarebbe "quasi impossibile" da ricostruire. "Sono praticamente alla fine", dice Trump ai giornalisti alla Base congiunta di Andrews.
Video "Presidente, posi la clava. Non e' il caso nella situazione in cui siamo, con il mondo che scivola in guerra. Chi ci guarda, chi la guarda merita uno spettacolo diverso non la lotta nel fango dove ci vuole portare. Il suo appello all'unita', arrivato 12 giorni in ritardo, e' durato giusto un paio d'ore poi e' tornata in lei". Lo ha detto, aprendo il suo intervento in dichiarazione di voto, la segretaria del Pd, Elly Schlein rivolgendosi a Giorgia Meloni.
Venerdì al teatro Giacosa una lectio del neuroscienziato dedicata all’intelligenza delle piante
Rita Cola