Paura per il micidiale "alito di drago", il pericoloso gelato diventato virale che genera vapore

Video Il Ministero della Salute indonesiano ha lanciato un allarme in seguito a più di 20 casi di bambini che sono stati ricoverati dopo aver consumato uno snack noto come "alito di drago". Queste caramelle colorate vengono immerse nell'azoto liquido per creare un effetto "vapore" quando vengono mangiate. L'alimento ha causato ustioni alla pelle, forti dolori allo stomaco e intossicazione alimentare nei bambini che le hanno consumate. Il Ministero raccomanda a genitori, insegnanti e autorità sanitarie locali di essere vigili. Anche se l'uso dell'azoto liquido nella preparazione degli alimenti non è illegale, può essere pericoloso se non utilizzato correttamente. Non è inusuale infatti che i grandi chef ne facciano uso nelle loro ricette.