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La versione affumicata della mozzarella di bufala campana doc è figlia di un procedimento artigianale antichissimo. Dopo la salatura viene inserita nell'affumicatoio con della paglia di grano naturale. Secondo Mimmo La Vecchia (foto), storico maestro casaro campano, il tempo di affumicatura è dire

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RIVAROLO canaveseLa Rivarolese ha conquistato la scorsa domenica (in varie località del Torinese) per la seconda volta consecutiva coppa Grande Slam di calcio giovanile, adesso la società altocanavesana ha fatto poker vedendo premiati i sacrifici e gli investimenti nel settore giovanile. Infatti ave