Siamo sempre di più, che fare?

di Ludovico Fraia Quando si parla di cibo, alimentazione, sprechi c’è un tema che si impone da solo di cui si parla meno volentieri per le implicazioni culturali e religiose che porta con sé: la popolazione, il numero degli abitanti della Terra. La lacuna, se c’era, viene colmata all’Expo di Milano

LA SCHEDA

Dopo esser cresciuto nei migliori ristoranti del mondo con personalità del calibro di Gualtiero Marchesi, Alain Ducasse, Pierre Hermé e Albert Roux, nel 2003 ha aperto nel suo paese, Cornaredo (Mi), il D’O, premiato dalle guide e dalla clientela (c’è una lista d’attesa di mesi). Davide Oldani, ideat

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secondo tipo Expo internazionale L’International Recognized Exhibition è meno importante. Si tiene negli anni lasciati vuoti dalle Expo universali. Non dura più di tre mesi e ha un tema specifico.primo tipo Rassegna universale L’esposizione più importante è la International Registered Exhibition o W