Lasagna, tradizione senza confini
La prima ricetta la troviamo nel De Re coquinaria di Apicio. In un paese dalle profonde tradizioni regionali, la pasta all’uovo ha una diffusione senza confini.
La pizza italiana imitata nel mondo
La base è un impasto di acqua, farina, sale e lievito. Il resto è fantasia ma la “vera” pizza è con pomodoro e mozzarella.
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ma gli industriali sfruttano ancora i bambini 1880 Esce Cuore di De Amicis Edmondo De Amicis pubblica Cuore, che suscita gran commozione per il languore e il sentimentalismo del romanzo. Fa tenerezza, ma non agli industriali tessili che impiegano migliaia di bimbi di 6-8 anni. indignato da
«CI SALVEREMO GRAZIE ANCHE ALLA QUALITÀ»
di ELEONORA COZZELLA «Come tenere insieme il bisogno di sfamare nove miliardi di abitanti nel 2040 e un’agricoltura e un cibo buono e pulito? Con la biodiversità. Delle specie vegetali e animali, degli habitat e degli ecosistemi». Ecco la parola chiave di Roberto Burdese, presidente di Slo
LA TRADIZIONE DA CONSERVARE
C’era una volta il pranzo della domenica. A casa di un parente, tutta la famiglia intorno alla tavola, i bambini che si rincorrono da una stanza all’altra e nell’aria il profumo delle lasagne (o dei maccheroni, del risotto allo zafferano, dipende dalla città). Poi la cotoletta impanata, co
glossario
yyFILIERA CORTA La definizione si riferisce al metodo di acquisto e vendita: si dice che un prodotto sia a filiera corta quando non ci sono intermediari tra produttore e consumatore. yyPRODOTTI NATURALI Il termine si riferisce alla derivazione naturale dei prodotti coltivati. Un prodotto “
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un veterinario scozzese: si chiamava dunlop 1888 Per caso inventa lo pneumatico Un veterinario scozzese sostituisce le ruote rigide del triciclo del figlio con strisce di gomma gonfiate con aria. Di fatto inventa lo pneumatico. Da quel giorno cambiò mestiere. Si chiamava John Boyd Dunlop.
MA ALL’INIZIO LE RUOTE ERAN SOLO TRE
di MARCO SCAFATI Centoventisette anni. Tanti ne sono passati da quando fu costruita la madre di tutte le auto, la Benz Patent Motorwagen. Un triciclo con carburatore e motore a scoppio che non raggiungeva neanche un cavallo di potenza. Le supercar di oggi ne hanno fino a mille volte tanti,
«ORMAI SIAMO GIÀ NEL FUTURO»
La tecnologia c’è ma da sola non basta. Per mettere in strada l’auto che si guida da sola ci sono ancora diverse questioni normative e di sicurezza da risolvere. A cominciare dalle autorizzazioni alla guida già avviate negli Usa (il Nevada dove Google prova le sue auto oltre che in Califor
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Un tempo i produttori di auto le costruivano per poter comperare dei quadri; oggi i pittori fanno dei quadri per potersi comprare delle auto. » Vladimir Majakovskij Spesso mi chiedono quale sia stata la vittoria più importante di un’autovettura della mia fabbrica e io rispondo sempre così:
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