L’undicesima edizione è in programma in piazza Castello sabato 11 luglio alle 19.30. Non solo vini del Canavese, ci saranno anche grandi nomi del Piemonte: 90 i produttori presenti, 18 le eccellenze che accompagneranno le degustazioni
VIOLA CONFIGLIACCOFondatore di Slow Food e dell’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, si è spento a 76 anni nella sua casa di Bra. Dal Club Amici Valchiusella ai Giovani vignaioli, il ricordo di un uomo che aveva fatto del cibo una cultura di futuro
GIACOMO GROSSOIl tema è al centro dell’evento promosso dal Club Amici Valchiusella. Ritrovo alle 14,30 al Ristorante Miniere
Giorgio PasquaUna giornata dedicata alla scoperta dei prati stabili e del loro ruolo nella valorizzazione della Valchiusella: è questo il cuore dell’appuntamento in programma sabato 22, dalle 10 alle 14.30, alla scuola Giacomo Saudino di Vico Canavese (nel comune di Valchiusa), in Vi...
VALCHIUSA. L'agricoltura alpina non è solo un'attività produttiva, ma un atto culturale che, attraverso pratiche tradizionali secolari, ha plasmato il paesaggio delle Alpi. Questo è il concetto di fondo che animerà il convegno "I prati stabili e i loro prodotti come strumento di promozione della ...
GIORGIO PASQUAAppuntamento sabato 23, prenotazioni fino a mercoledì. Organizzano associazione Rosmarino e ristoro Ansema
FRANCO FARNÈLo chef della Francescana: «Oggi siamo a un bivio. C’è chi osa e chi si rifugia nella comfort zone»
Eleonora CozzellaI casi della Valle Varaita, nel Cuneese, e della Val Ponci, nel Finalese ligure. Due virtuosi progetti agricoli partecipativi che mettono al centro il cibo, le relazioni umane e la sostenibilità ambientale. Rigenerando i territori con un turismo più responsabile
Il fondatore di Slow Food: «Il primo responsabile dell’emergenza è l’attuale sistema agroalimentare. Non è troppo tardi, ma la ricchezza della vita animale e vegetale torni al centro dei nostri territori»
Così si tramanda un patrimonio di saperi. La prima edizione nel 1990
GIORGIO PASQUAIl capo europeo di McKinsey: «Assumiamo uomini e donne in egual misura e puntiamo sui laureati. Il Nord Ovest è in trasformazione, tra i settori in crescita aerospazio e alimentare con Ferrero e Lavazza»
Il fondatore di Slow Food interviene nel dibattito dopo il via libera alla produzione: «L’importante è una corretta informazione in etichetta sulle differenze tra i prodotti»
Dalla “Malora” raccontata da Fenoglio ai prezzi stellari di vigneti e cantine: viaggio in un territorio diventato esclusivo, che rischia di finire in mano alla finanza
chivasso Domenica 25 agosto, a Chivasso si aprono i festeggiamenti patronali in onore del Beato Angelo Carletti. Dopo la messa celebrata, alle ore 10, nella Chiesa Collegiata di Santa Maria Assunta, alle 11 è prevista la processione del simulacro del francescano del X...
Orsolani e Barbero presentano lo studio congiunto con l’Università del gusto di Pollenzo: «Andare oltre le usuali proposte»
Lydia MassiaAllievi delle secondarie di primo grado e istituti superiori lunedì 13 presenti al bocciodromo
LYDIA MASSIAIl fondatore di Slow Food: «Il governo deve inserire l’insegnamento obbligatorio in tutti gli istituti. Esaltiamo il Made in Italy, ma assistiamo a mense che gestiscono l’alimentazione in modo sbagliato»
ROBERTO FIORIAnteprima venerdì con un convegno dedicato agli effetti del cambiamento del clima su territorio e viticolture
Loris PonsettoLa ministra difende il decreto: «I nostri interventi devono essere visti come una responsabilizzazione delle parti sociali»
roberto fioriDa 33 anni le passeggiate del sabato e la chiusura di giornata con degustazione. Appuntamento anche il giovedì. Occasione di incontro con la tradizione
GIACOMO GROSSOPagina 1 di 1