Stop ai bar: crolla la domanda di latte In bilico 500 allevamenti in Canavese

Simona Bombonato / ivreaIl collasso del Canavese zootecnico lo si è sfiorato la settimana scorsa, quando i caseifici e i trasformatori di latte hanno avvertito: con i bar e la ristorazione fermi e il turismo a zero da settimane, l'attuale produzione di latte è sovradimensionata: «Non possiamo stocca