NUOVE RICETTE? INSETTI E ALGHE

Intanto ci sono gli insetti. L’80% della popolazione mondiale già li mangia e alcuni chef internazionali li usano per piatti gourmet. La Fao (l’organizzazione delle Nazioni unite che si occupa di cibo e agricoltura) nel 2011 ha individuato 1.900 specie commestibili. Dalle cavallette alle v

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DALLA PRIMA DELL’INSERTO Non c’è solo il fumo di sigaretta. «Il fumo è certamente tra i principali guai ma anche le polveri sottili, presenti nell’aria esterna, sono una fonte considerevole di inquinamento casalingo. Altre fonti sono i materiali da costruzione che possono contenere amianto