Rassegna Passiti d'Italia Mostra nella cornice del Parco Spurgazzi
caluso
La rassegna dei Passiti d'Italia, l'evento di spicco della 90° edizione della Festa dell'Uva Erbaluce di Caluso, nell'ambito di Divino Canavese vissuta con uno speciale allestimento nella cornice del parco Spurgazzi, continua oggi, lunedì 18, alle 11. La giornata è dedicata agli operatori del mondo della comunicazione e alle associazioni di degustatori e sommelier. Comincia, nello spazio di Divino Canavese, con un convegno condotto dall'assessore regionale all'agricoltura Marco Protopapa, propedeutico alla produzione di un documento da consegnare al rappresentante del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, sullo stato dell'arte dei passiti italiani. Al convegno seguirà un pranzo "stellato": abbinamenti tra i vini e le ricette della chef del Gardenia Mariangela Susigan e di Giuseppe Santoro chef del Shalai di Linguaglossa (Ct).
«Abbiamo portato a Caluso una forte rappresentanza della produzione di vini passiti italiani - spiega Corrado Scapino, presidente dell'Enoteca regionale -. Un primo incontro, un momento soprattutto di convivialità per mettere insieme realtà diverse accomunate dal produrre questo vini da meditazione che nascondono storie lontane nel tempo. L'idea è di ragionare insieme su un futuro di azioni comuni da creare e gestire uniti creando un ideale percorso dei passiti italiani. La Regione Piemonte
ha sposato da subito l'idea di questa rassegna insieme al Comune di
Caluso ed alla Camera di commercio di Torino, che è stata, come sempre, un partner indispensabile per sostenere la realizzazione dell'evento. L'impegno di questi enti è fondamentale nelle azioni di promozione e valorizzazione delle nostre eccellenze. Essere in piazza con tutti questi eventi è un momento di grande gioia ed anche quest'anno la collaborazione
tra pubblico e privato, associazioni ed Enti, cantine e cittadini è la formula vincente Per Caluso e per il nostro territorio che nel vino hanno una ricchezza inestimabile, un traino per altri settori».
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