Zucche in ceramica in mostra e cena a tema

CASTELLAMONTE Zucche in ceramica e gustosi piatti cucinati dagli abili cuochi dell'albergo Tre Re saranno protagonisti domani, sabato, a Castellamonte. A poco più di un mese dalla chiusura della Mostra della ceramica, si inaugura infatti oggi, venerdìalle 18 a Palazzo Botton, la mostra d'arte contemporanea Sculture di terra, curata da Vittorio Amedeo Sacco. La scenografia della rassegna sarà realizzata con le zucche di Piozzo, piccolo Comune della Langa, in provincia di Cuneo. Le opere erano state esposte, dal 21 settembre al 7 ottobre scorso, nel Palazzo della Regione a Torino. Seguirà, sempre nelle sala di Palazzo Botton una cena a base di zucca proposta dal ristorante Tre Re. Si inizia con cappuccino di zucca con schiuma di parmigiano, seguirà un budino di zucca gialla con crema di Castelmagno e ristretto di guancia brasata al Carema. Seguirà un risotto mantecato alla zucca ricoperto da polvere di amaretto e acini d'uva appassita. Per dolce una tortina alla zucca con crema al buzzo, cioccolato fondente e polvere di cannella. Il tutto accompagnato dal vino erbaluce ciek Misobolo e nebbiolo Isola Generoj. La mostra rimarrà aperta al pubblico, ogni sabato e domenica dalle 15,30 alle 18,30 fino all'8 dicembre. (d.r.)