Ivrea, il mangiar sano e la merenda del pellegrino a km zero

Video «Una bottega del mangiar sano dedicata totalmente ai produttori Km 0». Giada Cutrone, titolare di Artigiana Bio, attività inaugurata sabato scorso in vicolo Cantarana 8, Ivrea, definisce così quella che è la missione della sua nuova vita professionale. Un’attività che punterà anche sulla merenda del da offrire a coloro che, in cammino lungo la Via Francigena, fanno sosta in città (video di Barbara Torra)

Cuocere la pasta a fuoco spento, Cingolani: "Il manuale dell'Enea insegna altro, ma proverò"

Video Cuocere la pasta risparmiando energia, a fuoco spento in acqua calda? "La buona pratica scritta nel manuale dell'Enea è portare ad ebollizione l'acqua e poi abbassare il fuoco. In totale sincerità invece non lo so come viene la pasta cotta ad acqua calda e a fuoco spento, ma proverò perché sono molto curioso": Così il ministro per la Transizione ecologica Roberto Cingolani a Radio Capital, a una domanda sulla idea di cuocere la pasta a fuoco spento dello scienziato premio Nobel Giorgio Parisi.