in breve

MONTANARO Olio da cucina esausto Continua la raccolta Continua con successo la raccolta di olio (da cucina) esausto. Il presidente del consiglio comunale Paolo Minetti, uno dei promotori dell’iniziativa, ha reso noti i numeri della raccolta per il 2016: sono stati smaltiti complessivamente 1492 kilo

I gamberi nella carbonara

BORGOFRANCO Uno dei piatti più sfiziosi, fiore all'occhiello del ristorante L'orto e il mare di via Aosta a Borgofranco è quello dei tagliolini alla carbonara di gamberi e speck. La chef Mariangela Scaliti spiega sia la ricetta che la preparazione. Gli ingredienti «Per poter preparare questo piatto